A Bite of China es un documental de 7 episodios que trata sobre la profunda cultura del arte culinario chino. Trata sobre la historia de la comida china, la cultura de comer, y como cocinarla. Se estrenó por primera vez Mayo 14 del 2012 en CCTV, y alcanzo alto niveles de ratings y popularidad universal.  Filmado en Marzo del 2011, introdujo la historia detrás de diferentes tipos de comida, en más de 60 lugares de China, Hong Kong, y Taiwán. El documental también tiene como propósito introducir la cultura de la comida china en lugares donde no es común. Conocidos chefs, como Shen Hongfei y Chua Lam, han sido consejeros del documental.